Penyebab Sakit Kepala

Sakit kepala bagi beberapa menjadi sangat mengganggu ketika sakit kepala yang dirasakan tidak kunjung hilang selama berhari-hari. Beberapa obat-obatan seperti paracetamol dan ibuprofen terbukti dapat mengurangi sakit kepala yang dirasakan. Tetapi pada beberapa orang, walaupun sudah mengkonsumsi obat-obatan tersebut rasa sakit pada kepala tersebut tidak kunjung hilang, bahkan ada beberapa orang yang merasakan sakit kepala hingga berbulan-bulan.

Tujuan Pemberian Infus

Setiap kita ke rumah sakit, kita pasti akan melihat setiap pasien yang dirawat inap akan terpasang infus. Beberapa orang yang sakit datang ke rumah sakit untuk dirawat inap atas permintaan sendiri dan meminta diinfus karena tidak bisa makan karena mual ataupun muntah-muntah. Beberapa lagi datang ke rumah sakit karena sedang merasa lemas dan meminta diinfus agar terasa lebih segar. Atau yang lebih sering kita lihat di rumah sakit adalah dokter di rumah sakit tersebut yang menyarankan agar pasien yang akan dirawat inap untuk dipasang infus walaupun dalam kondisi sakit tersebut sehari-harinya pasien masih bisa makan dan minum seperti biasa.

Dengan berbagai alasan tersebut, apakah tujuan infus yang sebenarnya? Apakah untuk menggantikan makanan? Ataukah sebagai vitamin agar pasien menjadi lebih segar?

Periksa Payudara Sendiri (SADARI)

            

Dalam mendeteksi adanya tumor atau kanker payudara, ternyata tidak harus selalu menggunakan teknologi radiografi yang canggih dan memakan biaya yang tidak murah. Anda sebagai seorang wanita memiliki peran penting untuk melakukan deteksi dini. Ada sebuah metode sederhana yang sangat disarankan oleh para dokter spesialis kebidanan yang disebut SADARI atau Periksa Payudara Sendiri. Melalui metode ini Anda bisa menemukan kelainan atau benjolan pada payudara Anda sedini mungkin sebelum kelainan atau benjolan tersebut menjadi lebih besar dan menimbulkan gejala yang lebih serius. 

Deteksi Kanker Payudara dengan Nyaman

Automated Breast Volume Scanner

Kanker payudara menjadi ketakutan sendiri bagi para wanita, karena terkadang timbul tanpa disadari. Akhir-akhir ini kaum wanita sudah mulai menyadari betapa pentingnya melakukan deteksi dini terhadap kanker payudara, karena akan lebih mudah dilakukan terapi pada kanker payudara dalam ukuran kecil dibandingkan jika sudah dalam stadium lanjut. Oleh karena itu, saat ini banyak dokter kebidanan yang mengajarkan untuk melakukan pemeriksaan payudara sendiri (atau biasa dikenal dengan teknik "SADARI") yang ternyata dapat menjadi deteksi dini adanya benjolan atau tumor pada payudara.

Apa Itu Migrain?

Sebagian besar dari kita pasti pernah mengalami sakit kepala sebelah. Kita sudah tidak asing lagi jika mendengar istilah migrain dan langsung bisa mengartikannya sebagai sakit kepala sebelah. Lalu, sebenarnya apakah sakit kepala sebelah yang dialami oleh sebagian besar orang ini adalah migrain?

Kedokteran Asuransi

Banyak orang bingung apa yang sebenarnya dilakukan oleh perusahaan asuransi sehingga pengajuan asuransi mereka ditolak walaupun mereka saat ini dalam kondisi sehat. Banyak juga orang yang bertanya-tanya, sebenarnya apa sih yang dilakukan dokter di sebuah perusahaan asuransi? Dalam tulisan ini saya akan membagikan pengalaman saya, mengenai apa yang saya lakukan sebagai dokter di sebuah perusahaan asuransi di Indonesia.

Faktor Resiko Diabetes Melitus

Pada kesempatan ini, kita akan membahas beberapa faktor resiko yang menyebabkan resiko seseorang untuk menderita Diabetes Melitus menjadi meningkat.

Dari berbagai literatur yang beredar, faktor resiko Diabetes Melitus adalah: 

1. Keturunan

2. Obesitas / Kelebihan Berat Badan

3. Kurang Aktifitas

4. Usia

Diabetes Melitus

Diabetes Melitus atau disebut juga Kencing Manis adalah suatu penyakit atau gangguan metabolisme yang ditandai dengan tingginya kadar gula darah disertai dengan gangguan metabolisme karbohidrat, lipid dan protein sebagai akibat insufisiensi fungsi insulin. Insufisiensi insulin dapat disebabkan oleh gangguan atau defenisi produksi insulin oleh sel-sel beta Langerhans kelenjar pankreas atau kurang responsifnya sel tubuh terhadap insulin.

Haemolacria, Menangis Darah

Twinkle Dwivedi & Calvinno Inman (dailymail.com)

VIVAnews - Mungkin Anda sering mendengar istilah "menangis darah" untuk menunjukkan takar kesedihan yang luar biasa. Namun di Amerika Serikat dan India, ada dua remaja yang benar-benar mengeluarkan darah dari matanya saat menangis.

Adalah Calvinno Inman, remaja laki-laki 16 tahun asal Tennessee, Amerika Serikat, ini bisa mengeluarkan darah dari matanya tiga kali sehari. Tangisan darah Inman bahkan bisa berlangsung hingga satu jam.

Tak hanya ketika sedih, Inman seringkali menangis tanpa sebab. Tiba-tiba matanya terasa berair, dan ketika diusap berwarna merah darah. "Tapi, saya sudah mulai terbiasa dengan kelainan ini, meski awalnya sangat sedih," ujarnya seperti dikutip dari laman Daily Mail.

Dr Rex Hamilton, dokter spesialis penyakit mata atau ophthalmologi, mengatakan, Inman mungkin menderita penyakit langka haemolacria, yang artinya: tangisan darah. "Saya belum bisa mengatakan penyebabnya, yang pasti penyakit ini kemungkinan hanya terjadi pada satu dari sejuta orang di dunia," ujarnya.

Kasus senada dialami Twinkle Dwivedi. Remaja perempuan 14 tahun ini bahkan tak hanya sanggup mengeluarkan darah dari matanya 50 kali sehari, tapi juga dari hidung, rambut, dan kulit tanpa luka. Kelalaian yang menyiksanya sejak tiga tahun terakhir ini membuatnya kehilangan banyak darah setiap hari.

Dwivedi merasa tersiksa dengan penyakit misterius itu. Ia merasa tak pernah disakiti atau menyakiti dirinya sendiri. Tapi, darah selalu mengucur dari sejumlah bagian tubuhnya tanpa terkontrol. "Saya tak ingin seperti ini, saya ingin kembali ke sekolah," kata perempuan yang kini dirawat di sebuah rumah sakit di Mumbai, India.

Dr George Buchanan, dokter spesialis darah atau hematologi, mengaku sulit mendiagnosis penyakit yang diderita Dwivedi. "Saya belum pernah melihat kasus semacam ini, atau mendengarnya dalam sejarah medis," katanya.

Lumpuh Saat Tidur

Nightmare - Sleep Paralysis

Pernahkah ketika Anda tidur, tiba-tba Anda merasakan kekakuan pada tubuh Anda sehingga Anda tidak dapat bangun, bergerak, maupun berteriak? Apakah peristiwa yang terjadi tersebut?

Apakah Keseleo Itu?

Bagi kita penduduk di Indonesia, khususnya yang gemar berolah raga, istilah ini tentunya sudah tidak asing lagi.

Beberapa orang mengatakan bahwa keseleo itu adalah urat di kaki yang melintir, sehingga harus diurut agar uratnya lurus kembali. Apakah keseleo ini memang benar-benar ada urat yang melintir?

Keseleo atau terkilir merupakan bahasa awam dari sprain dan strain, yang artinya terjadi semacam tarikan pada sendi yang dikarenakan gerakannya tidak benar. Sprain adalah teregangnya jaringan ikat/penghubung (ligamen) sehingga menimbulkan robekan sebagian. Sedangkan strain adalah teregangnya otot dan tendon.


Insiden terkilir ini sering terjadi pada pergelangan kaki, pergelangan tangan, dan ruas-ruas jari kaki. Seseorang dapat dikatakan terkilir apabila ligamen (otot yang seperti karet, yang melekat pada tulang untuk mengikat persendian) pada lutut, pergelangan, siku, atau sendi lainnya diregangkan secara mendadak, sehingga ada serat-serat yang menegang, atau bahkan robek sampai putus.

Penyebab keseleo ini bisa bermacam-macam. Penyebab yang ringan adalah hanya sekedar tertarik ringan saja, sehingga orang hanya akan merasakan nyeri, merah, dan meradang, tidak sampai membengkak. Penyebab yang lebih berat adalah tarikan keras, seperti terjatuh saat olah raga, kehilangan keseimbangan saat senam, sehingga pergelengan kaki atau tangan mengalami tarikan (tertekuk secara keras dan tiba-tiba). Pada kejadian ini biasanya yang dirasakan tidak hanya nyeri dan merah saja, tetapi juga bengkak. Pada kasus yang paling berat adalah otot ligamen yang menahan sendi tersebut dapat putus, sehingga terjadi kelumpuhan.

Lalu bagaimana penangannya?

Bila terjadi insiden terkilir, penangannya harus tepat, yaitu dengan menggunakan RICE (Rest, Ice, Compress, Elevation).

1. Rest
Rest artinya adalah istirahat total, tidak melakukan kegiatan yang berlebihan. Beberapa olahragawan berpendapat, "no pain, no gain", tetapi dalam hal ini adalah salah. Jika organ yang keseleo itu digunakan untuk berolah raga terus, justru akan memicu komplikasi lebih lanjut, misalnya ligamen yang robek akan semakin parah, ataupun terjadinya patah tulang.

2. Ice
Artinya daerah yang terkilir dikompres dengan es, bukan air hangat, dengan tujuan untuk mengurangi bengkak. Pada saat terjadi keseleo, pada daerah yang bersangkutan akan terjadi robekan dari pembuluh darah sekitar, sehingga darah akan keluar ke jaringan sekitar dan menyebabkan bengkak. Pemberian kompres dingin akan menyebabkan pembuluh darah menjadi mengecil (mengkerut) dan darah yang keluar lebih sedikit. Kompres dingin dilakukan 1-2 kali sehari, jangan lebih dari 20 menit, karena justru akan mengganggu sirkulasi.

3. Compress
Prinsip pengobatannya adalah dengan memberikan kompres/penekanan pada bagian yang cedera. Bisa dilakukan dengan perban/dibalut. Tujuannya adalah untuk mengurangi pembengkakkan. Perlu diingat, pembebatan jangan terlalu erat.


4. Elevation
Yang terakhir ini adalah dilakukkan pengangkatan bagian yang cedera, agar posisinya menjadi lebih tinggi, dengan tujuan yang juga untuk mengurangi pembengkakkan. Misalnya, jika pergelangan kaki yang cedera, maka sering-seringlah istriahat dengan kaki diganjal bantal agar posisinya menjadi lebih tinggi. Jika cedera atau bengkak ini tidak segera diatasi, maka ligamen otot dapat melemah, sehingga kekuatan dan keseimbangan dapat berkurang, inilah sebabnya mengapa terkilir sering terjadi di tempat yang sama.

Bila dalam waktu 24jam rasa nyeri tidak juga berkurang dan timbul pembengkakkan, atau bila demam tidak kunjung turun (biasanya pada anak-anak), serta bagian yang terkilir menyebabkan Anda tidak dapat beraktivitas, berarti sudah saatnya Anda berkonsultasi ke dokter.

Pustaka: Majalah Dokter Kita, Januari 2010

Kasus Gangguan Jiwa Ringan Meningkat

JAKARTA, KOMPAS.com — Jumlah penderita gangguan jiwa di Indonesia saat ini, menurut data Departemen Kesehatan tahun 2007, mencapai lebih dari 28 juta orang, dengan kategori gangguan jiwa ringan 11,6 persen dari populasi dan 0,46 persen menderita gangguan jiwa berat.

Ketua Perhimpunan Dokter Spesialis Kedokteran Jiwa Indonesia dr Tun Kurniasih Bastaman, dr.Sp.KJ (K), menyatakan, dalam beberapa tahun terakhir ini terjadi peningkatan jumlah penderita gangguan jiwa ringan. "Secara umum, gangguan jiwa berat cenderung stagnan, justru yang ringan mengalami peningkatan," katanya dalam acara jumpa pers Konferensi Nasional Psikoterapi 2010, Sabtu (1/5) di Jakarta.

Faktor gaya hidup dan problematikanya, seperti tuntutan hidup dan persaingan yang semakin tinggi, menjadi pemicu banyaknya penderita gangguan jiwa ringan. "Kebanyakan yang datang ke psikiater adalah orang yang depresi dan stres karena problem sehari-hari," kata dr Tun.

Orang yang menderita gangguan jiwa ringan memiliki ciri sering dilanda kecemasan, gangguan panik, sulit berkonsentrasi, serta gangguan tidur. "Gangguan jiwa ringan bisa membuat seseorang jadi tidak produktif dan mengganggu hubungan sosial dengan orang lain. Karena itu, perlu dikonsultasikan kepada psikiater," tambah dr Tun.

Dia menambahkan, gangguan jiwa ringan dan berat memiliki definisi klinis yang berbeda. Kendati gangguan jiwa ringan bisa menetap, gangguan jiwa kategori ini tidak akan bergeser menjadi gangguan jiwa berat.

Saat ini masih banyak orang yang enggan memeriksakan diri ke dokter jiwa karena kuatnya stigma di masyarakat. "Sebenarnya orang yang mengalami gangguan jiwa adalah orang yang sakit, sama saja seperti orang yang sakit diabetes atau jantung. Ada mekanisme biologinya. Karena itu, jangan dijauhi, tetapi diberikan pertolongan," ujar dr Tun.

Dalam ilmu jiwa, gangguan pada seseorang dilihat secara menyeluruh, baik psikis maupun fisik. Oleh sebab itu, pengobatan juga dilakukan secara menyeluruh, tidak hanya obat-obatan, tetapi juga psikoterapi.

Seorang Pria Tidak Makan dan Minum Selama 70 Tahun

Liputan6.com, New Delhi: Seorang pria India yang sudah berusia 82 tahun mengaku tidak makan dan minum selama 70 tahun. kemampuan Prahlad Jani bertahan tanpa makanan dan minuman menarik perhatian Militer India untuk menelitinya.

Kini Prahlad Jani berada di ruang isolasi sebuah Rumah Sakit di Ahmedabad, Gurjarat dan diawasi ketat oleh tim dokter. Jani sudah berada di rumah sakit itu selama 6 hari tanpa makan dan minum, dan dari hasil pemeriksaan tidak ada tanda-tanda Jani mengalami kelaparan dan dehidrasi.

Prahlad Jani mengaku telah meninggalkan rumah sejak umur 7 tahun dan hidup sebagai pengembara Sadhu atau orang suci di Rajasthan. Jani disebut sebagai breatharian yang dapat hidup sendiri secara spiritual.

Jani meyakini hidupnya telah ditopang oleh seorang dewi yang menuangkan ramuan gaib melalui langit-langit mulutnya. Pengakuan Jani ini didukung oleh seorang dokter India yang ahli dalam bidang studi tentang orang-orang yang memiliki kemampuan supranatural.

Pihak militer India tampaknya tertarik untuk mempelajari ilmu Prahland Jani dan berharap bisa diterapkan pada anggota pasukannya atau pada korban bencana sebelum bantuan tiba.

"Jika klaim itu bisa diverifikasi, itu akan menjadi terobosan dalam ilmu kedokteran," kata Dr G. lavazhagan, Direktur Ilmu Fisiologi & Ilmu Terpadu, Institut Pertahanan. "Kita bisa mendidik masyarakat tentang teknik-teknik bertahan hidup dalam kondisi buruk dengan sedikit makanan dan air atau tidak sama sekali" tambahnya

Di India memang sudah menjadi hal yang umum bagi umat Hindu menjalankan puasa tanpa makan dan minum bahkan selama delapan hari penuh. Secara teori, manusia tidak dapat bertahan hidup tanpa makan dan minum selama 50 hari. (MLA)

Sumber: Liputan 6, Yahoo News

Apakah Orang Miskin Tidak Boleh Sakit?

Kota Jakarta adalah kota yang besar. Jumlah penduduknya pun tidak sedikit, bahkan sudah mencapai 8juta jiwa tinggal di Jakarta. Jumlah sebanyak ini tentu akan menimbulkan masalah ekonomi yang beragam, beberapa diantaranya adalah kemiskinan dan kesakitan.

Tetapi hal yang lebih mengenaskan di kota Metropolitan ini adalah seolah-olah orang yang miskin tidak boleh sakit.

Beberapa hari yang lalu saya baru membaca sebuah artikel dari salah satu majalah kesehatan di Jakarta. Dalam artikel tersebut diceritakan mengenai seorang buruh dari suatu perusahaan kecil yang mengalami kejadian tabrak lari oleh sebuah mobil ketika ia sedang naik motor bersama istrinya. Setelah itu ia langsung menuju ke dokter umum terdekat untuk mendapatkan penanganan medis. Dokter umum tersebut menemukan bahwa lengan dari bapak tersebut mengalami patah tulang dan harus segera dioperasi agar tulangnya dapat menyambung sempurna dan bentuk lengannya dapat kembali normal. Tetapi bapak tersebut bukanlah orang yang "berada", gajinya yang kecil tidaklah sanggup untuk membayar operasi, ia hanya sanggup untuk ke dukun patah tulang. Dokter tersebut mencoba membujuk bapak tersebut untuk melakukan operasi. Setelah beberapa waktu mereka berbicara, akhirnya dokter tersebut menemuka bahwa bapak ini memiliki kartu Asuransi Kesehatan Masyarakat Miskin. Akhirnya dokter ini mencoba untuk merujuk bapak ini ke rumah sakit yang menerima Asuransi Kesehatan Masyarakat Miskin. Tetapi apa hasilnya? Seluruh rumah sakit yang ditelepon menjawab seluruh kamar rumah sakit sedang penuh.
Usaha dokter ini membujuk sang bapak ini pun sia-sia. Padahal sang pasien sudah mau dioperasi, tetapi sistem kesehatan di Jakarta telah menolaknya. Akhirnya bapak tersebut pun pulang dan menyatakan bahwa ia akan ke dukun patah tulang untuk mengobati dirinya.

Sungguh menyakitkan melihat kejadian seperti ini. Lebih menyakitkan lagi ternyata kenyataan ini berada disekitar kita dan orang-orang tetap memikirkan tentang uang disaat orang lain, terutama yang miskin, sedang membutuhkan perawatan medis.

Teh dan Coklat Mencegah Penuaan??

Kota kita Jakarta ini adalah kota yang sibuk. Setiap kita keluar rumah, kita pasti melihat asap dimana-mana dan sampah berserakan. Belum lagi ditambah dengan efek pemanasan global yang membuat sinar ultraviolet dari matahari lebih cepat menembus ke permukaan bumi sehingga terasa lebih panas. Tahukah Anda dengan suasana seperti di Jakarta seperti ini ternyata banyak radikal bebas bertebaran disekitar kita? Dan tahukah Anda dengan suasana seperti ini dapat membuat  diri Anda terlihat menjadi lebih tua?

Radikal Bebas
Radikal bebas adalah suatu atom atau molekul yang sifatnya sangat tidak stabil. Ketidakstabilan ini desebabkan karena atom tersebut memiliki satu atau lebih elektron yang tidak berpasananga, sehingga atom tersebut berusaha untuk berpasangan dengan elektron dan sifatnya menjadi sangat reaktif. atom ini cenderung mencuri partikel dari molekul lain, dan kemudian membuat senyawa baru yang tidak normal. Partikel yang dijadikan pasangan baru ini bisa berasal dari berbagai macam bagian tubuh kita. Misalnya sel kulit, sel DNA, sel paru-paru, dsb.

Jika tubuh kita terpapar dengan radikal bebas ini, maka jelas akan menyebabkan kerusakan pada bagian tubuh kita. Yang paling mudah terlihat, misalnya proses penuaan, kita menjadi terlihat lebih tua (terdapat keripu pada wajah, kulit yang kurang kencang, dsb).

Radikal bebas ini berasal dari berbagai sumber, dan biasanya sangat dekat dengan kita, misalnya saja polusi udara, asap rokok, asap kendaraan bermotor, dan sinar ultraviolet.


Antioksidan.
Orang bilang, jika ada "racun" selalu ada penangkalnya. Jika ada radikal bebas yang merusak tubuh kita, tentunya pasti ada zat penangkalnya. Zat tersebut disebut Antioksidan.
Antioksidan adalah zat yang dapat menetralisir radikal bebas, sehingga atom dengan elektron yang tidak lagi berpasangan mendapat pasangan elektron agar tidak liar lagi. Antioksidan ini berfungsi untuk menemani atom-atom yang tidak memiliki pasangan agar atom-atom radikal itu tidak mengambil sel-sel yang ada di dalam tubuh kita.

Manfaat antioksidan
Tanpa disadari dalam tubuh kita secara terus-menerus berbentuk radikal bebas melalui peristiwa metabolisme sel normal, peradangan, kekurangan gizi, dan akibat respon terhadap pengaruh dari luar tubuh (polusi, ultraviolet, asap rokok).

Oleh sebab itu, tubuh kita membutuhkan sesuatu yang dapat mengurangi perusakkan tubuh ini secara terus menerus. Antioksidan adalah zat yang tepat untuk mengurangi proses pengrusakkan ini. Antioksidan bermanfaat melumpuhkan radikal bebas dengan memberikan pasangan elektron, agar ion-ion radikal bebas yang tidak mempunyai pasangan ini, bisa memiliki pasangan dan tidak menjadi radikal (liar) terhadap sel-sel tubuh lain.

Bagaimana Kita Dapat Menemukan Antioksidan Ini?

Anda tidak perlu khawatir, Anda tidak perlu membeli berbagai suplemen makanan yang sangat beragam yang beredar di masyarakat. Ada cara yang lebih murah dan alami untuk anda konsumsi. Yaitu, melalui makanan-makanan di sekitar Anda. Teh dan Coklat contohnya.

Teh

Sudah berabad-abad lamanya menjadi minuman khas di negeri China, karena dianggap teh ini memiliki efek yang sangat baik terhadap kesehatan. Ternyata pendapat-pendapat tersebut tidaklah salah, karena ternyata dari berbagai penelitian terbukti bahwa daun teh ini memiliki berbagai macam efek yang baik terhadap kesehatan, mulai dari mempertahankan aya tahan tubuh, mengurangi resiko keracunan, memperkuat gigi, menyegarkan tubuh, bahkan sampai menurunkan tekanan darah tubuh.

Beberapa penelitian mengatakan bahwa kadar antioksidan dalam teh ini (terutama Teh Hijau, Teh Hitam, Teh Oolong) ternyata sangat tinggi, bahkan kadarnya melebihi yang terkandung dalam buah-buahan segar. Itu sebabnya mengapa tradisi minum teh tidak hanya dimonopoli oleh masyarakat Asia, bahkan masyarakat Eropa pun memiliki tradisi minum teh yang biasanya dilakukan pada sore hari.

Coklat

Ketika mendengar kata Coklat, biasanya yang tertanam dalam pikiran kita adalah kata "Gemuk". Tetapi jangan salah, jangan merendahkan makanan yang satu ini. Beberapa orang takut dengan makanan ini karena biasanya makanan yang terlihat lezat dan manis ini dapat membuat orang menjadi gemuk ataupun sakit gigi. Kadar antioksidan dalam makanan bernama coklat (terutama Bitter Chocolate / tanpa gula/coklat hitam)ini ternyata hampir dua kali lipat daripada kadar antioksidan dalam anggur merah (Anda juga bisa mendapatkan antioksidan dari anggur merah, tetapi harganya juga cukup mahal). Dibandingkan dengan teh hijau, coklat memiliki kadar antioksidan sampai 3 kali lipat, dan 4 - 5 kali lipat bila dibandingkan dengan teh hitam.

Beberapa ahli mendapatkan kesan bahwa bila susu diminum bersama-sama/dicampur dengan coklat dapat menghambat penyerapan coklat ke dalam usus, sehingga antioksidan yang diserap kedalam tubuh kita juga semakin sedikit. Oleh karena itu bitter chocolate ini sebaknya dimakan begitu saja, karena efeknya akan lebih baik terhadap tubuh kita.

Jadi, jika Anda ingin awet muda, Anda tidak perlu membeli berbagai macam obat-obatan awet muda. Hanya dengan mengkonsumsi makanan bernama Teh dan Coklat ini Anda bisa semakin awet muda dengan menangkal radikal bebas. Anda masih takut makan coklat?

Pustaka: Koshashi, E.N, Pusat Kajian Nasional Masalah Lanjut Usia, Peran Antioksidan pada Lanjut Usia

Cara Diet Vegetarian dengan Benar

Beberapa penyakit berat seperti, jantung koroner, hipertensi, kanker, dan diabetes sering dipicu oleh pola makan yang tidak sehat. Makanan tinggi lemak jenuh, garam, dan gula sering menjadi makanan sehari-hari kita. Pola makan tidak sehat ini tidak langsung terlihat efeknya, tetapi beberapa tahun kemudian ketika pola makan tidak sehat kita diakumulasikan dengan faktor bertambahnya umur dan faktor lingkungan (polusi, kurang olah raga, stress, dsb.). Beberapa orang berpendapat bahwa vegetarian dapat mengurangi resiko berbagai penyakit tersebut. Lalu, apa peran dari diet (pola makan) vegetarian tersebut? Bagaimana cara yang benar diet vegetarian?

Diet Vegetarian

Vegetarian pertama kali dipopulaerkan oleh Joseph Brotheron, di Northwood Villa, Kent, Inggris, tepatnya pada tanggal 30 September 1847. Mulai saat itu terbentuk komunitas vegetarian di Inggris. Vegetarian sendiri berasal dari bahasa Latin, Vegetus = keseluruhan, sehat, segar, hidup. Pola dietnya dengan membatasi konsumsi makanan hewani dalam menu makanan sehari-hari.

Terdapat 4 jenis/ tingkatan:

1. Semi Vegetarian
   
2. Lakto Vegetarian
3. Lakto Ovo Vegetarian
4. Vegan

Semi Vegetarian adalah diet vegetarian yang masih mengkonsumsi produk hewani namun dibatasi, masih dominan mengkonsumsi produk nabati. Tipe ini adalah tipe yang cukup populer dimasyarakat.

TIpe Lakto Vegan adalah tipe vegetarian yang hanya mengkonsumsi susu dan hasil olahannya untuk memenuhi kebutuhan kalsium dan proteinnya, tetapi menghindari konsumsi telur, ikan, unggas, daging, dsb.

Tipe Lakto Ovo Vegan mirip dengan Lakto Vegan, tetapi masih mengkonsumsi telur untuk kebutuhan proteinnya.

Tipe Vegan adalah tipe murni vegetarian (Pure Vegetarian) yang meninggalkan seluruh produk hewani dan hasil olahannya.

Gizi yang Harus Terpenuhi pada Vegetarian

Pola gizi yang baik adalah pola gizi yang memenuhi pola menu diet seimbang, yaitu cukup:

1. Kalori
   
2. Karbohidrat
3. Protein
4. Lemak
5. Vitamin
6. Mineral
7. Air
8. Serat

• Kalori

Kalori adalah jumlah energi yang dibutukan tubuh untuk beraktivitas dalam kehidupan sehari-hari. Untuk pemenuhan kebutuhan kalori ini sangatlah mudah, dengan mengkonsumsi makanan secukupnya (tidak berlebihan, tapi juga tidak kekurangan, misalnya diet yang "menyiksa diri") setiap hari sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan kalori. Yang terbaik memang dengan cara menghitung jumlah kalori dari setiap makanan yang kita makan sampai sesuai dengan tabel Angka Kecukupan Gizi Rata-rata (AKGR) yang dianjurkan, tetapi sangatlah sulit bagi kita yang bukan merupakan praktisi medis. 

• Karbohidrat
  

Untuk memenuhi karbohidrat pada diet vegetarian bukanlah suatu masalah. Karbohidrat berfungsi untuk memenuhi kebutuhan energi kita sehari-hari. Untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat per hari, seorang vegetarian dapat mengkonsumsi nasi, jagung, ataupun beberapa umbi-umbian yang merupakan sumber karbohidrat, misalnya kentang, singkong, ubi, dsb.

• Protein
  

Protein tidak hanya dihasilkan oleh produk hewani, tetapi juga produk nabati. Produk nabati yang dapat menjadi penghasil protein bagi tubuh adalah produk kacang-kacangan, misalnya kacang tanah, kacang kedelai, kacang panjang, jagung, dsb.

Pemenuhan kebutuhan protein per hari pada vegetarian biasanya cukup menjadi masalah. Produk hewani (daging, susu, telur) adalah sumber kebutuhan protein terbaik, karena memiliki kandungan asam amino esensial (inilah zat yang dibutuhkan tubuh kita dari makanan) yang lengkap. Sedangkan sumber protein nabati tidak memiliki kandungan asam amino esensial selengkap produk hewani, sehingga jika kita hanya mengkonsumsi 1 jenis sumber protein nabati saja tidak akan cukup memnuhi kebutuhan protein per hari dari tubuh.

Cara terbaik untuk mengatasi hal ini adalah dengan mengkonsumsi beragam sumber protein setiap harinya. Misalnya tidak hanya mengkonsumsi kacang tanah untuk pemnuhan kebutuhan protein, tetapi juga dilengkapi dengan produk kacang kedelai (misal: tempe) dan jagung.

• Lemak

Pemenuhan kebutuhan lemak per hari pada vegetarian juga tidak menjadi masalah, sebab kandungan lemak yang biasa digunakan pada produk vegetarian biasanya sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan lemak per hari tubuh. Bahkan lemak nabati ini lebih baik daripada lemak yang dihasilkan oleh produk hewani (lemak hewani). Kelebihan lemak nabati ini terletak pada jenis lemak ini yang berupa lemak tak jenuh dan memiliki kandungan kolesterol yang rendah. Untuk menggunakan lemak nabati pada makanan pilihlah lemak sehat seperti minyak kanola, minyak biji bunga matahari, olive oil, atau minyak sawit.

• Air, Vitamin, dan Mineral

Pemenuhan kebutuhan vitamin dan mineral  pada vegetarian bukanlah suatu masalah besar. Dalam sayur-sayuran hijau dan buah-buahan terkandung cukup banyak vitamin, bahkan pada diet bukan vegetarian pun harus mengkonsumsi sayur-sayuran dan buah-buahan untuk memenuhi kebutuhan vitaminnya.
Beberapa sayuran juga memiliki kandungan mineral yang cukup, misalnya kubis, selada, dan tomat memiliki kandungan mineral kalsium, phospor , dan magnesium jauh lebih baik dibandingkan dengan sayuran anorganik. Untuk kebutuhan air, konsumsi air 8 gelas per hari sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan air tubuh.

Manfaat

Biasanya diet vegetarian rentan terhadap kekurangan gizi. Tetapi jika dilihat dari segi manfaat secara keseluruhan, diet vegetaraian ini merupakan pola makan yang baik dan perlu "digalakkan" asalkan menggunakan pola menu seimbang (memnuhi syarat kebutuhan kalori, karbohidrat, protein, vitamin, mineral, air, dan serat).

Pola diet vegetarian seimbang ini sangat bermanfaat untuk menurunkan resiko penyakit degeneratif, seperti kolesterol tinggi, jantung koroner, asam urat, hipertensi, diabetes, dan kanker. Sebab, biasanya penyakit-penyakit ini disebabkan oleh pola makan tinggi lemak hewani, garam, protein, gula, namun rendah serat.

Kesimpulannya, jika pola diet vegetarian ini dapat dijalankan dengan bijak dan benar, maka bisa menjadi salah satu pola makan penghalau berbagai penyakit.

Tabel Angka Kecukupan Gizi Rata-rata (AKGR) yang Direkomendasikan

Sumber: Widya Karya Nasional Pangan dan Gizi Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), 1998

Pustaka: Majalah Dokter Kita, Edisi 12, Desember 2003.